由于目前多样化消费趋势的发展,更加新颖的固体饮料越来越受消费者的喜爱,同时固体饮料市场也呈现出广大的市场。
随着人们消费观念的转变以及国内固体饮料企业的精耕细作,由于固体饮料方便、快捷、品类繁多的特点,受到越来越多消费者的追捧,固体饮料行业步入快速发展通道,行业内企业数量和行业产销规模不断扩大。至2010年行业更是出现了跳跃式的增长,市场增速和产值增速均达到30%以上,实现销售收入261.27亿元,同比增长32.12%;工业总产值262.77亿元,同比增长30.70%,行业收入和产值及其增速均为近6年之。

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(1)酸稳定性好。蛋白质通常具有等电点,河南固体饮料代加工报价表,一般当pH值在4.5左右,溶液中的蛋白质即会沉淀。大豆低聚肽没有等电点,在pH4.5的酸性条件也不会沉淀。
(2)直接吸收性。体外试验证实,大豆低聚肽经胃蛋白酶处理后,河南固体饮料代加工生产厂家,95%以上未被消化;经胰蛋白酶处理后,约90%未被消化。这说明大豆低聚肽不再被消化,大部分将以低聚肽的形式被直接吸收。
(3)安全性。大豆内存在很多的抗营养物质,像胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素、抗维生素物质等,会对人体产生危害。大豆低聚肽中不含抗营养成分。研究报道,河南固体饮料代加工多少钱,大豆低聚肽具有极低的致敏性。因此,食用更安全。
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